Tulossa8 / 2025

Elintarvike- ja ruokaoikeus, 2., uudistettu painos

Elintarvike- ja ruokaoikeus on alan ainutlaatuinen perusteos, jossa aihepiiriä tarkastellaan niin oikeudellisen sääntelyn kuin ruokastrategioiden näkökulmasta.

Painetut kirjat
Määrä

    Tilaa ilmoitus

    Tuotteen tilaaminen ennakkoon on mahdollista vain yritysasiakkaille. Voit myös tilata ilmoituksen, joka kertoo, kun tuote on saatavilla.


    Teoksen elintarvikeoikeudellisessa osiossa käsitellään paitsi elintarvikkeita koskevien keskeisten vaiheiden eli erityisesti alkutuotannon, jalostuksen, kuljetusten ja kaupan myös elintarvikkeiden merkkisuojan sääntelyä. Ruokaoikeudellisessa osiossa puolestaan tarkastellaan uuden ruokaoikeuden sisältöä ja sen suhdetta elintarvikeoikeuteen sekä ympäristölliseen sääntelyyn. Huomioon on otettu eritoten Europan unionin piirissä kehitetyn vihreän siirtymän ja yhteisen maatalouspolitiikan vaikutukset Suomen lainsäädäntöön.

    Kattava käsikirja on uudistettu, päivitetty painos vuonna 2008 ilmestyneestä teoksesta Elintarvikeoikeus. Uudistetussa painoksessa sisältö on saatettu kauttaaltaan ajantasaiseksi, ja siinä on otettu huomioon alan keskeiset kehityspiirteet ja lainsäädäntömuutokset.  

    Teos on tarkoitettu keskeiseksi tietolähteeksi viranomaisille, elintarviketeollisuudessa työskenteleville, elintarvikkeiden välittäjille, elintarviketuotantoa valvoville tahoille ja kaikille aihepiiristä kiinnostuneille. Se soveltuu myös käytettäväksi alan oppikirjana korkeakouluissa.   

    Tekijä

    Emeritusprofessori Erkki J. Hollo on ympäristöoikeuden johtavia asiantuntijoita Suomessa. Hollo on toiminut Helsingin yliopiston oikeustieteellisessä tiedekunnassa professorina vastuualueenaan ympäristöoikeus.

    Ulkoasu

    Pehmeäkantinen

    Tuotetyyppi

    Painetut kirjat

    ISBN

    978-951-37-9324-1

    Painos

    2., uudistettu painos

    Julkaisija

    Edilex Kustannus

    Kirjastoluokka

    33.43

    Sivumäärä

    250

    Julkaisuvuosi

    2025

    Tekijä / Tekijät
    • Erkki J. Hollo
    Julkaisupäivämäärä

    20.8.2025

    Määrä

      Tilaa ilmoitus

      Tuotteen tilaaminen ennakkoon on mahdollista vain yritysasiakkaille. Voit myös tilata ilmoituksen, joka kertoo, kun tuote on saatavilla.